Fikensjokolade

Ingredienser:
50 g kakaomasse
25 g kakaosmør
20 g yaconsirup
3 dråper vaniljeolje eller 1/2 ts vaniljepulver
en klype salt
2 store tørkede fiken, finhakket
8 paranøtter, grovhakket

Fremgangsmåte:
Kle en form på ca. 20 x 20 cm med bakepapir eller bruk en sjokoladeform av hardplast eller silikon.

Smelt kakaomasse og kakaosmør. Visp inn resten av ingrediensene med unntak av fiken og nøtter. Spre fiken og nøtter i bunnen av formen og hell sjokoladen over. La formen stå i kjøleskapet til sjokoladen har stivnet helt, minst 30 minutter. Oppbevares kaldt til servering.